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视觉盛宴:6件可以吃的艺术品

2011/2/16

艺术和食物从古代的静物写生开始就紧密地联系在了一起,然而,一直到20世纪早期,艺术家们才开始将公共用餐的行为表现方面吸收到他们的作品之中。我们一起来看看这些可以吃的艺术品。

Jennifer Rubell's "Just Right," at Art Basel Miami Beach

早餐:詹妮弗·鲁贝尔(Jennifer Rubell),“Just Right”,2010
每年的巴塞尔艺术博览会期间,詹妮弗·鲁贝尔都会在她父母创办于迈阿密的Rubell Family Collection中举办一次早餐会(或者,正如她所谓的“相互影响的食物行为艺术表演)。今年,她为人们提供的是燕麦粥,一共有整整36锅。受到Goldilocks故事的启发,鲁贝尔邀请游客们来到一所废弃了的房屋中,并用集中放置在桌上的750只碗、8000盒葡萄干、8000小包红糖来准备游客们的早餐。有的人批评这一大规模场面过于铺张,然而,毕竟早餐是一天中最重要的一顿。

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Alison Knowles, "Identical Lunch," 1968-2011

午餐:艾莉森·诺尔斯(Alison Knowles),“Identical Lunch”,1968—2011
我敢肯定地说,艾莉森·诺尔斯的作品是MoMA的藏品中唯一一个涉及到金枪鱼的。在过去的几个星期中,这位激浪派艺术家一直在带领一小组博物馆游客在她的行为艺术“Identical Lunch”中“畅游”。与激浪派将日常行为都看作是一种艺术作品的宗旨吻合,这件作品本身十分简单:游客们都聚集在MoMA咖啡馆的一张桌子旁,大声咀嚼涂有蛋黄酱的金枪鱼三明治,然后喝下一杯浓汤或是一瓶酪乳——这正是诺尔斯自己年复一年的午餐。

Song Dong's "Eat the City," 2006

下午茶:宋东(Song Dong),“Eat the City”,2006
中国艺术家宋东擅长利用饼干、意大利熏火腿、巧克力以及其它食物为材料,制作复杂精致的城市或景观模型。这件名为“Eat the City”的作品创作于2006年,一共耗时7天才最终完成,曾在英国伦敦市中心的塞尔弗里奇百货公司展出。随后,宋东邀请在场的旁观者随便吃掉这座“城市”。尽管有人害怕这些放置了七天的面包会给肠胃带来不适,但这座“摩天大楼”仍然在很短的时间就变成了一堆面包屑。

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Agathe Snow and Anne Apparu making dinner for "Chop Shop," 2007

晚餐:阿加莎(Agathe Snow)、玛莉安(Marianne Vitale)、安妮(Anne Apparu),“Chop Ship”,2007
这个来自下东区的艺术家三人组用名为“Chop Shop”的、每周一次的晚餐宴会模糊了娱乐与行为艺术之间的界限。它通常在玛莉安位于唐人街的公寓中举办,选材广泛的餐饮吸引了众多艺术家、策展人和设计师。反常的是,Chop Shop的菜单听起来总像是出自作家Dr.Seuss的书中。在近两年,Chop Shop的创始成员走上了各自不同的发展道路:玛莉安和阿加莎继续集中发展她们的艺术事业,安妮对这种行为表演的热情仍然不减。

Paul McCarthy's "Peter Paul Chocolates" at Maccarone Gallery, 2007

甜点:雅尼娜·安东尼(Janine Antoni),“Gnaw”,1992;保罗·麦卡锡(Paul McCarthy),“Peter Paul Chocolates”,2007
尽管金枪鱼冰沙和不新鲜的面包各有魅力,但是对于可食用的艺术品来说,巧克力无疑是最完美的材料。2007年,保罗·麦卡锡在Maccarone画廊中建造了一座功能完善的巧克力工厂,每天能够制作上千件微型的巧克力圣诞老人像。雅尼娜·安东尼则是在1992年创作了另一件可以使用的可可雕塑。这件三分式的雕塑包括两个600镑的立方体。在创作这件作品时,她将咀嚼的过程与传统艺术雕刻行为联系到了一起,因为她不得不用牙齿去完成作品某些部分的处理。

Janine Antoni's "Gnaw," 1992

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